Kávé nem csak folyékony formában? Mutatjuk, hogyan!

Imádod a kávét és nem tudsz betelni vele? Hát nem is kell! Itt egy recept, amelyben együtt élvezheted a kávé és a dió aromáját, és másokat is elkápráztathatsz vele.

Hozzávalók:

Piskótához:

• 6 tojásfehérje
• 6 evőkanál porcukor
• 2 csészényi darált dió
• 8 evőkanál liszt
• 1 teáskanál sütőpor
• 1 csomag vaníliás cukor (vagy 1 evőkanál vaníliás cukor)
• Kávé (a locsoláshoz)

Kávés krémhez:

• 2 tasak vaníliás pudingpor
• 4 csészényi tej (1 liter)
• 1 tányérnyi csokoládé (kb. 1 csokoládétábla)
• 3 evőkanál vaj
• 2 kávéskanál instant kávé

Piskóta elkészítése:

A tojásfehérjéket verjük fel kemény habbá, majd fokozatosan adagoljuk hozzá a porcukrot, miközben tovább verjük. Ha a hab már szép fényes és kemény, adjuk hozzá a vaníliás cukrot. Ezután óvatosan keverjük hozzá a darált diót, a sütőport és a lisztet. Ne keverjük túl, hogy ne essen össze a hab.
A masszát öntsük egy sütőpapírral bélelt tepsibe (kb. 20×30 cm méretű az ideális) és süssük előmelegített, 180 fokra hevíthető sütőben 20 percig, amíg a piskóta aranybarna nem lesz. Ha kész, hagyjuk kihűlni.

Kávés krém elkészítése:

A pudingport a tejjel keverjük el, majd folyamatosan kevergetve főzzük sűrű krémmé. Miután elkészült, vegyük le a tűzről, és adjuk hozzá az instant kávét, a vajat és a csokoládét, amitől a krém gazdag és kávés ízű lesz. Hagyjuk a krémet kihűlni, majd kenjük a kihűlt piskótára.

Tálalás:

Ha a piskóta és a kávés krém is kihűlt, locsoljuk meg a piskótát egy kevés erős kávéval, hogy még intenzívebb kávés ízt kapjunk. Ezután egyenletesen kenjük rá a kávés krémet. A süteményt hűtőben egy órát pihentetjük, hogy az ízek jól összeérjenek.

A diós-kávés süteményt szeletelve tálalhatjuk.

Tökéletes választás a kávé helyett vagy a kávé mellé egy finom desszertként.

Kapcsolódó:

Ne aggódj, ha túl sok kávét iszol:nagyon jó hatással van ránk!

Ez a retró desszert biztos visszahozza a régi, sulis napjaidat