Gyerekkorunk kedvence: Egy rég elfelejtett recept

Visszahozza a régi idők hangulatát.

Gyerekkorunk kedvence: Egy rég elfelejtett recept

A tejleves egy olyan étel, amit szinte mindenki evett gyerekkorában. Garantáltan felidézi a régi idők hangulatát. Ennek ellenére eléggé feledésbe merült ez az étel.

Tejleves recept

Könnyű, gyorsan elkészíthető, és egyszerű alapanyagokból készült étel, ami tökéletes reggelire vagy egy finom, könnyű ebédre. Az alábbi recept alapján készíthetünk egy igazán gazdag és ízletes tejlevest, amelyet bárki könnyedén el tud készíteni otthon.

Hozzávalók:

  • 1 liter lehetőleg házi tehéntej (a bolti is megteszi)
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 3 marék szélesmetélt vagy laskatészta
  • 3 csipet reszelt citromhéj
  • 3 evőkanál kristálycukor
  • 3 csipet fahéj
  • 3 dkg liszt
  • 1 csipet só
  • Vaj (ízlés szerint)

Elkészítés:

  1. Először egy lábasban tedd fel a lisztet pirulni, amíg enyhén aranyszínű nem lesz. Ez segít sűríteni a levest, és egy gazdagabb ízt ad neki.
  2. Ha a liszt már megpirult, óvatosan öntsd rá a forró tejet, folyamatos keverés mellett, hogy ne csomósodjon össze.
  3. A tésztát – lehet szélesmetélt vagy laskatészta is – add a leveshez, majd lassú tűzön főzd tovább. Az ételt folyamatosan kevergetve forrald fel.
  4. Ízesítsd a levest a vaníliás cukorral, reszelt citromhéjjal, fahéjjal, kristálycukorral és a csipet sóval.
  5. Amikor a tészta teljesen megpuhult, vedd le a levest a tűzről. Az ételt dúsíthatod egy kis vajjal, hogy még gazdagabb, krémesebb legyen az íze.
  6. Tálald melegen, és ha szeretnéd, szórhatsz rá egy kis extra fahéjat is.

Ez a tejleves recept egy egyszerű és gyors megoldás, hogy bármikor élvezhesd a gyerekkori ízeket. Egy kis vajjal és fahéjjal gazdagítva tökéletes reggelire, ebédre vagy egy könnyed vacsorára.

További receptjeink:

Ez a retró desszert biztos visszahozza a régi, sulis napjaidat

Kávé nem csak folyékony formában? Mutatjuk, hogyan!

Ilyen csodálatos túrós palacsintát még biztos nem ettél! Pedig szuper egyszerű!