Visszahozhatod a gondtalan gyermekkor ízét.
Pont mint a sulibüféből: Retró kókuszos tekercs
Valódi HírekEmlékszel még a gyerekkorod kedvenc édességeire, amelyek mindig mosolyt csaltak az arcodra? A kókusztekercs pontosan ilyen finomság, amely nemcsak ízletes, de elkészítése is egyszerű, ráadásul sütés nélkül készül. Ideális választás, ha valami gyors és finom desszerttel szeretnéd meglepni családodat vagy barátaidat.
A kókusztekercs alapja egy kakaós kekszmassza, amelyet édes kókuszos krémmel töltünk meg. A végeredmény egy puha, ínycsiklandó sütemény, amely minden alkalomra tökéletes. Akár ünnepekre, akár egy hétköznapi desszertként is megállja a helyét.
Most megosztom veled ennek a klasszikus édességnek a receptjét, hogy te is könnyedén elkészíthesd otthon. Kövesd az alábbi lépéseket, és garantáltan sikered lesz!
Hozzávalók:
A tésztához:
- 30 dkg darált háztartási keksz
- 8 dkg cukor
- 2,5 dkg vaj
- 2 evőkanál kakaópor
- 1 evőkanál málnalekvár
- 1 teáskanál rumaroma
- 1,5 dl tej
A töltelékhez:
- 10 dkg vaj
- 10 dkg porcukor
- 9 dkg kókuszreszelék
Elkészítés:
Töltelék elkészítése: A szobahőmérsékletű vajat keverd habosra a porcukorral egy tálban, majd add hozzá a kókuszreszeléket, és dolgozd össze alaposan. Tedd félre a krémet későbbi felhasználásra.
Tészta elkészítése: Egy nagyobb tálban keverd össze a darált háztartási kekszet, cukrot, kakaóport, vajat, málnalekvárt és rumaromát. Fokozatosan adagold hozzá a tejet, miközben alaposan összegyúrod a masszát, amíg egységes, formázható tésztát nem kapsz.
Tészta nyújtása: Helyezz a munkafelületre egy sütőpapírt, és enyhén szórd meg kókuszreszelékkel. Tedd rá a tésztát, majd egy másik sütőpapírt helyezz a tetejére, és nyújtsd ki körülbelül 3-4 milliméter vastagságú téglalappá.
Töltés és feltekerés: Távolítsd el a felső sütőpapírt, és egyenletesen kend rá a kókuszos krémet a kinyújtott tésztára. A sütőpapír alsó rétegének segítségével óvatosan tekerd fel a tésztát, mint egy piskótatekercset.
Bevonás és hűtés: A kész tekercset forgasd meg kókuszreszelékben, hogy minden oldala egyenletesen bevonódjon. Csomagold be fóliába vagy sütőpapírba, és helyezd a hűtőszekrénybe legalább egy órára, hogy megszilárduljon és az ízek összeérjenek.
Szeletelés és tálalás: Miután a tekercs kellően lehűlt, éles késsel vágd fel szeletekre, és már kínálhatod is ezt a finom, nosztalgikus édességet.
Ez a retró kókusztekercs garantáltan elnyeri majd mindenki tetszését, és visszahozza a régi idők kedves emlékeit. Jó étvágyat kívánok hozzá!
Ez a retró desszert biztos visszahozza a régi, sulis napjaidat
Ha ezzel várod az unokákat, te leszel a kedvenc nagymamájuk!
Villámgyors vasárnap délutáni nasi – ez a sós finomság 30 perc alatt elkészül!
