A nagyi is így csinálta! – 15 perces pörkölt, ami gyorsabb, mint a futár

Ha gyorsan szeretnél valami igazán háziasat az asztalra varázsolni, akkor ez a tarhonyás kolbászos pörkölt lesz a kedvenced! Pár alapanyag, egy serpenyő, és 15 perc múlva már kanalazhatod is. Ennél egyszerűbb és finomabb vacsorát keresve sem találni. Tarhonyás kolbászos pörkölt recept.

Hozzávalók (4 adaghoz):

• 20 dkg füstölt kolbász
• 1 fej vöröshagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 evőkanál sertészsír vagy olaj
• 1 evőkanál pirospaprika
• 20 dkg tarhonya
• 4 dl víz vagy alaplé
• 1 paradicsom vagy 1 evőkanál sűrített paradicsom
• 1 tv paprika
• Só, bors ízlés szerint
• 1 mokkáskanál őrölt kömény (opcionális)

Elkészítés:

1. A kolbászt karikázd fel, a hagymát és a fokhagymát aprítsd fel.
2. Egy serpenyőben melegítsd fel a zsírt vagy olajat, majd pirítsd üvegesre a vöröshagymát.
3. Add hozzá a kolbászt, és süsd 1-2 percig, hogy kiengedje az ízét.
4. Szórd rá a pirospaprikát, keverd el gyorsan, majd öntsd hozzá a vizet vagy alaplevet.
5. Add hozzá a tarhonyát, az apróra vágott paprikát és paradicsomot.
6. Fedd le, és főzd alacsony lángon kb. 10 percig, amíg a tarhonya megpuhul, közben néha keverj bele.
7. Ízlés szerint sózd, borsozd, és ha kell, önts hozzá még egy kis vizet.
8. Tálald forrón, friss kenyérrel vagy savanyúsággal!

Miért imádjuk?

• Villámgyors – tényleg 15 perc alatt kész!
• Laktató – a tarhonya és a kolbász együtt tökéletes páros.
• Retró hangulat – olyan, mint amit a nagyi főzött!

Ha valami gyorsan elkészíthető, de isteni finomságot keresel, ez a recept telitalálat! Próbáld ki, és írd meg kommentben, hogy sikerült!

További receptjeink:

Így nézett ki egy igazi magyar vasárnapi ebéd vidéken nagyapáink idején

A te gyerekeidnek is ez a kedvenc desszertje?

Itt a péntek! Ezzel az étellel várd haza a családot!

A tökéletes székelykáposzta recept, ahogy erdélyi nagymamámtól tanultam