Ha ezt sütöm, már egy óra alatt elfogy: itt az eredeti Váncsa István féle recept

Ha narancstorta – akkor sokféle receptet lehet találni az interneten. De bizony egyik sem olyan fantaszikusan finom, mint az eredeti Váncsa István féle recept alapján készült narancstorta!

Sőt, nem is nehéz elkészíteni!

Hozzávalók:

• két nagy bionarancs,
• hat tojás,
• negyed kiló hámozott, őrölt mandula,
• negyed kiló cukor,
• egy kiskanál sütőpor,
• a forma kikenéséhez egy kevés vaj és liszt.

Az elkészítés pedig:

A narancsokat megmossuk, majd egészben és hámozatlanul puhára főzzük.

• Kuktában fél óra, hagyományos edényben kettő. Ha kész, robotgépben pürésítjük.
• Egy nagy tálban felverjük a tojásokat, belekeverjük a többi hozzávalót, majd kivajazott, lisztezett tortakarikába öntve, száznyolcvan fokos sütőben körülbelül egy óráig sütjük.
• Ha még ekkor is nagyon nedvesnek látjuk, adjunk neki még egy kis időt. A formában hagyjuk teljesen kihűlni.

Nagyon nedvdús eredményt kapunk, tulajdonképpen félig torta, félig puding a narancstorta. Isteni élmény, elfogy egy pillanat alatt!

Milyen más narancstorta van még?

A narancstorta egy frissítő, ínycsiklandó desszert, amely a narancs édes és frissítő ízét ötvözi a krémes állagú torta rétegeivel. Az alapja lehet piskóta, kekszes réteg vagy akár egy könnyű, habos tészta, amit narancslekvárral, narancslevet tartalmazó sziruppal vagy friss narancs szeletekkel ízesítenek. A töltelék gyakran mascarpone, tejszín és joghurt keverékéből készül, amely lágy és krémes textúrát ad a tortának.

A narancs természetes édessége és enyhén savanykás íze tökéletes harmóniában van a krémes és könnyed alapanyagokkal. A torta külsejét gyakran díszítik friss narancshéjjal, szeletelt narancsokkal vagy narancshéjjal díszített csokoládéval, hogy még inkább kiemeljék a citrusos jegyeket.

Ez a torta remek választás ünnepi alkalmakra, de egy könnyed hétköznapi desszertként is megállja a helyét, mivel nem túl nehéz, mégis gazdag ízvilágú.