Ezt muszáj kipróbálnod! Olcsó, gyors, isteni finom lecsós tészta

Lecsós tészta – Ha nincs kedved órákig pepecselni a konyhában, de valami laktató és ízletes fogást dobnál össze, akkor ez a lecsós tészta recept lesz a legjobb választás! Olcsó alapanyagok, minimális időráfordítás, maximális ízélmény – mi kell még?

A lecsós tészta hozzávalói (4 adaghoz):

• 400 g száraztészta (penne vagy orsó)
• 2 db közepes vöröshagyma
• 3 db paprika (lehet vegyesen sárga és zöld)
• 3 db paradicsom
• 2 gerezd fokhagyma
• 2 evőkanál olaj
• 1 evőkanál pirospaprika
• Só, bors ízlés szerint
• 1 teáskanál cukor (opcionális, ha a paradicsom savanykás)
• 100 g kolbász vagy virsli (opcionális, ha húsos verziót szeretnél)

Elkészítés:

1. A tésztát sós vízben kifőzzük, majd leszűrjük.
2. Közben az apróra vágott hagymát olajon megpirítjuk.
3. Hozzáadjuk a felkarikázott paprikát, és pár percig dinszteljük.
4. A paradicsomot meghámozzuk (ha könnyebb, előtte forró vízbe márthatjuk pár másodpercre), majd felkockázzuk és a paprikához adjuk.
5. Beleszórjuk a zúzott fokhagymát, a pirospaprikát, sózzuk, borsozzuk, és ha kell, egy kis cukorral ellensúlyozzuk a savanyúságot.
6. Ha húsos változatot készítünk, ekkor adjuk hozzá a felkarikázott kolbászt vagy virslit.
7. Kb. 10-15 percig főzzük, amíg a zöldségek megpuhulnak.
8. Belekeverjük a főtt tésztát, és pár percig összemelegítjük.

Tálalás:Frissen a legfinomabb! Tetejére szórhatunk egy kis reszelt sajtot vagy friss petrezselymet. Ha igazán magyarosra szeretnéd, egy kanál tejföl sem fogja elrontani!

Miért imádjuk?

• Olcsó alapanyagokból készül
• Gyorsan megvan
• Szuperegyszerű, kezdőknek is
• Isteni finom!

Próbáld ki ezt a lecsós tésztát, és garantáltan bekerül a kedvenceid közé!

(Kiemelt kép forrása: LazarChef – YouTube)