Ti is kaptatok ilyet az oviban uzsonnára?
Egy kakaós finomság, ami visszahozza a gyerekkorodat
Valódi HírekVan néhány íz, ami egy pillanat alatt visszarepít a gyerekkorba, és a kakaós csiga pontosan ilyen! A puha, foszlós tészta, az édes kakaós töltelék, és az otthon illata mind együtt varázsolja elő az emlékeket. Ha eddig csak bolti változatot ettél, most itt az idő, hogy elkészítsd a saját, friss és illatos kakaós csigádat! Nem bonyolult, és garantáltan jobb lesz, mint a boltban kapható változat!
Hozzávalók (kb. 12 darabhoz):
A tésztához:
- 50 dkg finomliszt
- 2,5 dl langyos tej
- 2,5 dkg friss élesztő (vagy 1 csomag szárított élesztő)
- 5 dkg cukor
- 1 csipet só
- 1 db tojás
- 5 dkg olvasztott vaj
A töltelékhez:
- 5 dkg olvasztott vaj
- 5 dkg porcukor
- 3 evőkanál kakaópor
- A tetejére:
- 1 dl langyos tej
- 1 evőkanál cukor
Elkészítés:
- A tészta elkészítése: Langyos tejben futtasd fel az élesztőt egy kevés cukorral. Közben egy tálban keverd össze a lisztet, a maradék cukrot és a sót.
- Add hozzá az élesztős tejet, a tojást és az olvasztott vajat, majd dagaszd rugalmas tésztává.
- Takard le, és keleszd kb. 1 órán át, amíg a duplájára nő.
- Nyújtsd ki a tésztát téglalap alakúra, majd kend meg az olvasztott vajjal.
- Szórd meg a cukorral elkevert kakaóporral, majd tekerd fel szorosan, mint egy piskótatekercset.
- Vágd kb. 2 cm-es szeletekre, és helyezd őket sütőpapírral bélelt tepsire.
- Takard le, és pihentesd még 20 percig, hogy szépen megkeljenek.
- 180 fokra előmelegített sütőben süsd kb. 20 percig, amíg aranybarnák lesznek.
- Amint kiveszed a sütőből, locsold meg a cukros tejjel, hogy még puhábban maradjanak.
Tipp:
Ha szereted a még gazdagabb ízt, egy kis vaníliás cukrot is adhatsz a töltelékhez, vagy próbáld ki csokoládédarabokkal!
Miért fogod szeretni?
- Pont olyan, mint régen az oviban – vagy még jobb!
- Frissen sült, puha és illatos – semmi köze a bolti változathoz!
- Nem bonyolult, és a család imádni fogja!
Süss egy adag kakaós csigát, és hagyd, hogy az illatok és ízek visszarepítsenek a gyerekkorodba!
Sütnél még? További receptjeink:
Linzer: Ha így csinálod, a szomszédok el fogják kérni a receptet!
