A nagymama régi receptfüzetéből került elő ez a csoda, és most végre megosztom veled is!
Retró kapros-túrós lepény: A nagyi így csinálta, és egy falat sem maradt belőle
Valódi HírekHa van egy sütemény, amelyet mindenki szeretett a nagymamájánál, akkor az a kapros-túrós lepény. Ez az egyszerű, de mégis isteni finom sütemény a nagyi konyhájának egyik alapdarabja volt, és most végre megmutatom, hogyan készítheted el te is. A legjobb benne, hogy gyorsan elkészül, és garantáltan egy falat sem marad belőle!
Hozzávalók:
A tésztához:
- 50 dkg finomliszt
- 25 dkg vaj vagy margarin
- 2 dl tejföl
- 1 csipet só
- 1 csomag sütőpor
- 1 evőkanál cukor
A töltelékhez:
- 50 dkg túró
- 2 dl tejföl
- 2 db tojás
- 1 csokor friss kapor
- 1 teáskanál só
- 2 evőkanál cukor
Elkészítés:
- A lisztet, a sütőport, a sót és a cukrot egy tálba szitáljuk.
- A vajat elmorzsoljuk a liszttel, majd hozzáadjuk a tejfölt és alaposan összegyúrjuk.
- A tésztát két részre osztjuk, majd kinyújtjuk az egyiket, és sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük.
- A töltelékhez a túrót összekeverjük a tejföllel, a tojásokkal, az apróra vágott kaporral, a sóval és a cukorral.
- A túrós tölteléket egyenletesen eloszlatjuk a tésztán, majd a másik tésztalappal befedjük.
- A tetejét megszurkáljuk villával, és előmelegített sütőben 180 fokon aranybarnára sütjük kb. 30-35 perc alatt.
- Hagyjuk kihűlni, majd szeletelve tálaljuk.
- Tippek a tökéletes kapros-túrós lepényhez:
- Ne spórolj a kaporral! Minél frissebb és intenzívebb az íze, annál finomabb lesz a sütemény.
- A tészta legyen omlós! A vajat ne olvaszd fel, inkább morzsold el a liszttel, hogy a sütemény tökéletes állagú legyen.
- Akár édesebb változatot is készíthetsz! Ha kicsit több cukrot adsz a töltelékhez, még inkább kihozza az ízeket.
Miért fogja imádni a család?
- Olyan ízeket idéz, amiket már nagymamáink is szerettek!
Egyszerű és gyorsan elkészíthető, mégis fantasztikusan finom!
Az illata betölti az egész házat, és senki sem tud majd ellenállni neki!
Ha egyszer kipróbálod, garantáltan bekerül a családi receptfüzetbe, és a nagyi is elégedetten csettintene a nyelvével. Próbáld ki, és írd meg kommentben, hogy nálatok is elfogyott-e pillanatok alatt!
