Egy gyors recept, amit minden gyakorló anyuka meg fog köszönni.

Ismerős az érzés, amikor hétfő este csak egy gyors, meleg vacsorára vágysz, de semmi kedved a konyhában pepecselni? Ne aggódj, most egy olyan receptet hoztam neked, ami nemcsak villámgyorsan elkészül, de még egészséges is – és garantáltan elnyeri a család tetszését. Főleg, ha te vagy az, aki hétvégén főzöcskézett, takarított, rohangált, hétfőn meg csak csendben túl akart élni… Most jöhet a megérdemelt pihenés egy tányér finom csirkeragu mellett!

Gyors csirkeragu zöldbabbal

Így készítsd el lépésről lépésre.

Hozzávalók (4 személyre):

40 dkg csirkemellfilé
25 dkg fagyasztott (vagy friss) zöldbab
1 fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
2 ek olaj
1 tk pirospaprika
2 dl víz vagy húsleves
só, bors ízlés szerint
kevés petrezselyem a tetejére (elhagyható)

Így csináld:

A csirkemellet vágd kisebb kockákra, sózd és borsozd meg.
A hagymát aprítsd fel, és az olajon kezd el megdinsztelni. Amikor már üveges, dobd hozzá a zúzott fokhagymát is.
Add hozzá a csirkét, és fehéredésig pirítsd meg.
Szórd meg pirospaprikával, keverd át, majd öntsd fel a vízzel vagy húslevessel.
Dobd bele a zöldbabot is, fedd le, és főzd kb. 20 percig, amíg minden puhára fő.
Ha szereted, a végén megszórhatod egy kis friss petrezselyemmel.

Tipp:

Ha van otthon egy kis tejföl vagy joghurt, tálaláskor kanalazz a tetejére egy keveset – isteni lesz! Köret sem kell feltétlenül hozzá, de egy szelet puha kenyérrel vagy bulgurral is mennyei.

Miért fogod szeretni?

Ez a recept pont azt adja, amire hétfő este szükséged van: minimális mosogatnivaló, kevés hozzávaló, rövid főzési idő és maximális ízélmény. Ráadásul a gyerekek is szeretni fogják, mert nem túl fűszeres, mégis tartalmas és finom.

Ne stresszelj a hétfő miatt – dobj össze egy ilyen ragu vacsorát, és dőlj hátra nyugodt szívvel!

Még több gyors recept: