A nagypapám mindig ezt ette reggelire – Mostmár én is minden reggelt ezzel kezdek

A nagypapám mindig egy egyszerű, de tápláló reggelivel kezdte a napot. Ez a reggeli szokás mára az én mindennapjaim részévé vált. Nemcsak a hagyományt szeretem, hanem a tápláló hatását is. Most már én is minden reggelt ezzel a finomsággal indítom, és valóban energiával tölt el egész napra.

A nagypapám kedvenc reggelije egy egyszerű tojásos étel volt, amit gyakran friss kenyérrel vagy pirítóssal kísért. Ez a tápláló reggeli mindig segített neki abban, hogy energikusan induljon a nap. Amióta ezt én is beiktattam a reggeli rutinomba, úgy érzem, sokkal fittebb vagyok, és egész nap kitart az energiám.

Most megosztom veletek a nagypapám kedvenc reggeli receptjét, ami egy klasszikus tojásos étel szalonnával és pirítóssal. Próbáld ki, és garantálom, hogy nem fogsz csalódni!

Tápláló reggeli recept: Tojásos reggeli szalonnával

Hozzávalók:

• 2 tojás
• 2 szelet szalonna
• 1 szelet teljes kiőrlésű kenyér (vagy pirítós)
• 1 evőkanál olívaolaj (a sütéshez) (papám nem használt olívaolajat, én már igen)
• Só és bors ízlés szerint
• Friss petrezselyem (opcionális, a tálaláshoz)

Elkészítés:

• Szalonna sütése: Kezdjük a szalonna sütésével. Egy serpenyőben melegítsük fel az olívaolajat, majd rakjuk bele a szalonnát. Süssük közepes lángon, amíg szép ropogós nem lesz. Ha kész, vegyük ki a serpenyőből, és tegyük papírtörlőre, hogy felitassa a felesleges zsiradékot.
• Tojás sütése: A szalonnát követően, ugyanebben a serpenyőben süssük meg a tojásokat. Ízlés szerint készíthetjük tükörtojásként vagy rántottaként. Ha tükörtojást szeretnénk, csak törjük bele a tojásokat, és sütjük pár percig, amíg a fehérje megszilárdul, de a sárgája még lágy marad. Ha rántottát készítünk, akkor verjük fel a tojásokat, adjunk hozzá egy csipet sót, és öntsük a serpenyőbe. Folyamatos kevergetéssel süssük meg.
• Pirítós készítése: Közben a kenyérszeletet pirítsuk meg egy másik serpenyőben vagy pirítós sütőben.
  Tálalás: A kész tojásokat helyezzük a pirítósra, és tetejére tegyük a ropogós szalonnát. Ha szeretnénk, szórjunk rá egy kevés friss petrezselymet a színes tálalás érdekében.

Tippek:

Ha szeretnéd, egy kis sajtot is reszelhetsz a tojásokra, hogy még finomabb legyen.

A szalonnát helyettesítheted más hússal, például sonkával, ha kevesebb zsiradékot szeretnél.

Ez a tápláló reggeli nemcsak finom, hanem egy igazi energiaforrás is. A szalonna és a tojás kombinációja telítettséget ad, a pirítós pedig még jobban kiegészíti az ételt. Nagypapám mindig mondta, hogy ez az egyszerű reggeli segített neki, hogy jól induljon a nap, és most már én is ezt követem. Ha te is szeretnéd kipróbálni, garantálom, hogy te is élvezni fogod!

A tápláló reggeli segít, hogy jól induljon a napod, és biztosítja a szükséges tápanyagokat.

(kiemelt kép: Szoky konyhája – YouTube)