Azt mondta, ilyen sütit eddig csak cukrászdában evett. Aztán megdicsért, hogy én vagyok a legjobb!
A férjem azt hitte, cukrászdából van!
Valódi HírekIsmerős az érzés, amikor valami olyan finomat készítesz otthon, hogy a család nem akarja elhinni, hogy nem bolti?
Pont ez történt velem ezzel a piskótatekercssel. A férjem meg volt győződve róla, hogy cukrászdából hoztam, és csak akkor hitte el, hogy én sütöttem, amikor látta az üres tepsit a mosogatóban. Most megosztom veled ezt a receptet, hogy te is elkápráztathasd a szeretteidet.
Hozzávalók (8 adaghoz):
A piskótához:
- 6 db tojás
Mindmegette.hu - 6 evőkanál kristálycukor
- 6 evőkanál finomliszt
- 1 csipet só
A krémhez:
- 25 dkg gesztenyemassza
- 2 dl habtejszín
Mindmegette.hu - 1 evőkanál porcukor (ízlés szerint)
- 1 csomag vaníliás cukor
A tetejére porcukor a szóráshoz.
Így készítsd el:
Piskóta készítése:
A tojásokat válaszd szét. A sárgáját keverd habosra a cukorral, amíg világos és krémes nem lesz.
A fehérjét egy csipet sóval verd kemény habbá.
A lisztet szitáld a tojássárgájás keverékhez, majd óvatosan forgasd bele a tojásfehérjehabot is, ügyelve arra, hogy a hab ne törjön össze.
Egy nagy tepsit bélelj ki sütőpapírral, és egyenletesen oszlasd el rajta a masszát.
Előmelegített sütőben, 180 fokon süsd 10-12 percig, amíg aranyszínű nem lesz.
A megsült piskótát borítsd egy tiszta konyharuhára, húzd le róla a sütőpapírt, és még melegen tekerd fel a konyharuhával együtt. Hagyd így kihűlni.
Krém elkészítése:
A gesztenyemasszát törd össze villával, majd keverd simára a porcukorral és a vaníliás cukorral.
A Hulala habtejszínt verd kemény habbá, majd óvatosan forgasd össze a gesztenyés keverékkel.
A tekercs összeállítása:
Óvatosan tekerd ki a kihűlt piskótát, és egyenletesen kend meg a gesztenyés krémmel.
Szorosan tekerd fel újra, majd csomagold fóliába, és tedd hűtőbe legalább egy órára, hogy szépen szeletelhető legyen.
A piskótatekercset szeleteld fel, és tálalás előtt szórd meg porcukorral.
Tipp:
Ha még különlegesebbé szeretnéd tenni, a krémbe keverhetsz egy kevés rumaromát vagy reszelt narancshéjat.
Ez a piskótatekercs nemcsak mutatós, de igazán finom is. A könnyű piskóta és a habos gesztenyekrém tökéletes párost alkotnak. Próbáld ki te is, és figyeld meg a családod elismerő pillantásait!
A legegyszerűbb süti recept, amit még a menyem is meg tud csinálni
Ezt a fincsi desszertet az allergiás unokahúgomnak készítettem
Az unokáid kedvence lesz, ha megcsinálod ezt a hétvégi süti receptet!
Egy igazán különleges finomság, amivel fogadhatod az unokákat a hétvégén
