Tojásos krumpli – sokan nem ismerik, pedig finom és olcsó ötlet

Ha valami gyors és házias ételre vágysz, a tojásos krumpli recept tökéletes választás. Kevés hozzávaló kell hozzá, mégis isteni finom. Igazi klasszikus, amit egy serpenyőben pikk-pakk összedobhatsz!

Van az a nap, amikor semmi bonyolultra nincs időd. Csak valami meleg, tartalmas, laktató ételre vágysz. A tojásos krumpli recept pontosan ilyen. Olcsó, egyszerű és mindenki szereti.

Ehhez az ételhez elég néhány szem krumpli, pár tojás, egy kis fokhagyma, só és bors. Ha van otthon újkrumpli, az még finomabbá teszi. Titka a zsírban pirított krumpli – ettől lesz igazán házias az íze.

Így készül:

• A krumplit hámozd meg, szeleteld fel.
• Egy nagyobb serpenyőben melegíts egy kevés zsírt vagy olajat.
• Tedd bele a krumplit, sózd, borsozd, és reszelj rá egy gerezd fokhagymát.
• Lassú tűzön süsd, amíg puha és aranybarna nem lesz.
• Közben üss fel 4-5 tojást, ízlés szerint sózd meg.
• Ha a krumpli megsült, öntsd rá a tojást, és süsd készre, míg a tojás is meg nem szilárdul.

A tojásos krumpli előnye, hogy szinte mindig van hozzá alapanyag a kamrában. Tálalhatod savanyúsággal, friss kenyérrel vagy magában is – így is isteni.

Ez az étel nemcsak finom, de visszahozza a régi idők hangulatát is. Ha gyerekkorod ízét keresed, próbáld ki ezt az egyszerű, de nagyszerű tojásos krumpli receptet! Jó étvágyat hozzá!

(ketkes.com nyomán)

(Kiemelt kép: Tina Krisz – YouTube)