Korompörkölt csülökkel: ettől lesz boldog a férjed hétvégéje

Jó lesz a hangulat otthon, ha ezzel kezdődik a hétvége.

Van az úgy, hogy szeretnéd meglepni a férjedet valamivel, amitől nemcsak jóllakik, de a szíve is megmelegszik. A korompörkölt csülökkel pontosan ilyen. Ez az étel nem csupán finom, hanem igazi hazai klasszikus, amit a legtöbb férfi egyfajta gyermeki örömmel fogad. Ha szeretnél egy kis házias, tartalmas varázst vinni a hétvégébe, akkor ez a recept tökéletes választás.

Hozzávalók (6 személyre)

1 kg előfőzött sertésköröm
1 csülök (kb. 1-1,2 kg)
4 közepes fej hagyma
3-4 gerezd fokhagyma
2 ek őrölt pirospaprika
1 ek zsír (vagy olaj)
só, bors ízlés szerint
1 db csípős paprika (elhagyható)
víz vagy alaplé a felöntéshez

Így készítsd el – szeretettel és egy kis türelemmel

A csülköt alaposan mosd meg, majd darabold nagyobb kockákra. A körmöt, ha kell, vágd kisebb darabokra.

Egy nagy lábasban olvaszd meg a zsírt, dobd rá az apróra vágott hagymát, és párold üvegesre.

Add hozzá a zúzott fokhagymát, majd húzd le a tűzről, és keverd bele a pirospaprikát.

Tedd bele a húsokat, sózd, borsozd, és pirítsd le egy kicsit, míg szép színt nem kapnak.

Öntsd fel annyi vízzel vagy alaplével, hogy ellepje, majd főzd lassú tűzön 2-3 órán át, míg a húsok teljesen omlósak lesznek.

A végén, ha szereti a család a csípőset, egy darab erős paprikát is beledobhatsz.

Tálalási tipp:

Friss, ropogós kenyérrel, kovászos uborkával vagy egy kis savanyú káposztával tálald. Az első kanál után látni fogod: ez az az étel, ami után a férjed megdicsér, még ha ritkán is teszi!

Egy apró jó tanács

Ha előző nap elkészíted, másnap még finomabb lesz. Ez az a pörkölt, aminek jót tesz az idő, és amitől a hétvége hangulata is sokkal otthonosabb lesz.

Süss-főzz szeretettel, mert az ízeken túl a törődés is ott van a tányéron. Ez az a recept, amivel biztosan belopod magad újra a férjed szívébe – ha egyáltalán valaha is ki kellett onnan törnöd.

Még több hagyományos recept: