Kislány koromban együtt sütöttük a nagymamám konyhájában.
Nagyim mákos csodáját elkészítem hétvégére a gyerekeknek
Valódi HírekKislányként sokszor álltam a nagymamám mellett a sparhelt előtt, és lestem, hogyan készíti a család kedvenc süteményeit. Ez a mákos csoda volt az egyik nagy kedvencem – puha, krémes, illatos, és mindig elfogyott az utolsó morzsáig.
Most már én készítem el, hétvégente a saját gyerekeimnek. Segítenek törni a tojást, kavargatják a mákot, és persze alig várják, hogy kinyalhassák a krémes tál alját. Jó érzés látni, hogy ugyanazt az örömöt élik meg, amit én is átéltem gyerekként.
Ha te is egy olyan süteményt keresel, amitől megáll az idő egy kicsit, és ami összehozza a családot, akkor próbáld ki ezt a mákos csodát. Nem bonyolult, de annál finomabb!
Hozzávalók:
A piskótához:
- 6 tojás
- 15 dkg porcukor
- 6 evőkanál víz
- 15 dkg liszt
- 1 csomag sütőpor
- A mákos réteghez:
- 20 dkg darált mák
- 20 dkg porcukor
- 2 dl tej
A krémhez:
- 1 csomag vaníliás pudingpor
- 5 dl tej
- 3 evőkanál cukor
- 20 dkg vaj vagy margarin
- 10 dkg porcukor
Elkészítés:
Először a piskótát készítsd el.
Válaszd szét a tojásokat. A sárgákat keverd habosra a porcukorral és a vízzel. Add hozzá a sütőporral elkevert lisztet, végül forgasd bele a kemény habbá vert fehérjéket.
Öntsd a masszát egy sütőpapírral bélelt közepes tepsibe, és süsd meg 180 fokon, kb. 25 perc alatt, míg szép aranybarna nem lesz. Hagyd teljesen kihűlni.
Közben készítsd el a mákos réteget.
A tejet forrald fel, majd keverd bele a cukrot és a darált mákot. Néhány percig főzd, míg szépen besűrűsödik, aztán vedd le a tűzről, és hagyd kihűlni.
A krémhez főzd meg a pudingport 5 dl tejjel és 3 evőkanál cukorral. Ha elkészült, tedd félre, és hagyd teljesen kihűlni. A vajat keverd habosra a porcukorral, majd fokozatosan add hozzá a kihűlt pudingot. Szép, könnyű krémet kapsz.
Állítsd össze a süteményt.
A kihűlt piskótát vágd ketté. Az alsó lapra kend rá a mákos tölteléket, majd erre jön a vaníliás krém. Végül fedd be a másik piskótalappal. Tedd hűtőbe legalább néhány órára, de még jobb, ha egy egész éjszakán át pihen.
Ez a süti nálunk mindig különleges alkalmakra készül – vagy épp csak egy olyan vasárnapra, amikor szeretnénk együtt lenni, lelassulni, és valami finomat enni. A gyerekek már pénteken kérdezik, hogy „anyu, lesz mákos csoda hétvégén?” – és ilyenkor tudom, hogy érdemes újra és újra megsütni.
Próbáld ki te is, és ígérem: nem csak a gyerekek fogják szeretni!
Gyorsan elkészíthető finomság, az egész család örömére: omlós palacsintafánk a hidegebb napokra!
Unokáim kedvenc süteménye: Az utolsó falatot is pillanatok alatt befalják
A legegyszerűbb süti recept, amit még a menyem is meg tud csinálni
Az unokáid kedvence lesz, ha megcsinálod ezt a hétvégi süti receptet!
