De olyan finom, hogy biztos szed még egy nagy tányérral.
Ha ezt a levest megfőzöd a férjednek, egy tányérral jól fog lakni!
Valódi HírekHa van olyan étel, amit minden férfi szeret, az egy jó, tartalmas, húsos leves. A favágó leves gazdagon pontosan ilyen: benne van minden, amit egy fáradt, éhes ember kívánhat – kolbász, hús, zöldségek, fűszerek, és egy kis selymes tejföl a tetején. Olyan, mint egy ölelés tányérban: meleg, laktató és egyszerűen mennyei.
Ez az étel tökéletes választás hétköznapra is, de ha vasárnap főzöd meg a családnak, garantálom, hogy nem marad egy csepp sem a fazékban. Ráadásul egytálételként is megállja a helyét, nem kell mellé második fogás.
Hozzávalók (4–6 adaghoz):
- 25 dkg füstölt kolbász
- 25 dkg sertéslapocka vagy tarja
- 1 fej vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 szál sárgarépa
- 1 szál fehérrépa
- 2 közepes krumpli
- 1 ek sertészsír vagy olaj
- 1 tk pirospaprika
- só, bors, kömény ízlés szerint
- 1 babérlevél
- 1,5 l víz vagy alaplé
- 1 dl tejföl
- 1 ek liszt (a habaráshoz)
- petrezselyem vagy snidling a tálaláshoz
Így készítsd el a favágó levest:
1. A hagymát aprítsd fel, és a zsíron dinszteld meg. Jöhet hozzá a zúzott fokhagyma is.
2. Add hozzá a felkockázott sertéshúst, és pirítsd meg. Fűszerezd sóval, borssal, egy kis köménnyel, majd szórd meg pirospaprikával.
3. Dobd rá a karikára vágott kolbászt, és öntsd fel vízzel vagy alaplével. Tedd bele a babérlevelet is.
4. Amíg fő a hús (kb. 30 perc), tisztítsd meg a zöldségeket, és vágd őket karikára, kockára.
5. Add hozzá a zöldségeket és a krumplit, majd főzd tovább, míg minden megpuhul.
6. A végén keverd ki a tejfölt a liszttel, adj hozzá egy merőkanálnyi forró levest, és habarj vissza vele az egészet.
7. Forrald össze pár perc alatt, és már tálalhatod is – friss kenyérrel az igazi!
Ez a favágó leves gazdagon tényleg olyan, mintha a nagyapád receptfüzetéből került volna elő – csak most te készíted el, a saját konyhádban. Ha egyszer kipróbálod, biztosan beépül a családi kedvencek közé. És hidd el: a férjed nemcsak jól lakik majd, de még meg is dicsér érte!
Mutatunk pár trükköt, amitől még jobb lesz a klasszikus krumplisaláta
Sok puszit fogsz kapni, ha ezzel a levessel várod haza a gyerekeket az iskolából
Több napra főztem ezt az ételt, de pillanatok alatt felfalta a család
