A kolléganőm mindig ezt főzi a gyerekeinek, amikor siet.
Egy gyors és egészséges recept, ha nem akarod a konyhában tölteni a hosszú hétvégét
Valódi HírekHa nem akarsz órákat főzni, de valami finomat tennél az asztalra
Nem minden hétvége szólhat a húsleves–rántott hús duóról – néha valami gyorsabbra, könnyedebbre vágyunk. Pláne, ha közben a gyerekek nyüzsögnek, a házban rumli van, és te csak egy nyugodt ebédet szeretnél. Ez a curry-s burgonyafőzelék halrudacskákkal pont erre való: laktató, izgalmas, mégis egyszerű.
A titok a fűszerezésben van – de ne ijedj meg tőle
Nem kell semmi extra: csupán egy kis currypor, ami egészen új szintre emeli a megszokott burgonyafőzeléket. Az íze kellemesen egzotikus, de nem túl erős – pont annyi, amit a gyerekek is örömmel megesznek. A főzelék tejjel, liszttel és kevés vajjal készül, így krémes, de nem túl nehéz.
Halrudacskával lesz belőle teljes fogás
A kész főzelékhez egyszerűen süss ki mellé pár ropogós halrudacskát. Lehet fagyasztott is, például az Iglo-féle, amit csak beteszel a sütőbe vagy serpenyőbe. A hal tökéletesen passzol a curry-s krémességhez, a gyerekeknek pedig biztosan nagy kedvence lesz.
Ez a recept a legjobb barátod lesz a sietős napokon
Kolléganőm is gyakran ezt készíti – gyors, nincs vele macera, és mindenki jóllakik. Egy óra alatt tálalható, mosogatnivaló alig van, az ízélmény viszont hibátlan. Ha egyszer kipróbálod, bekerül a kedvenceid közé.
Hozzávalók (4 adaghoz):
- 60 dkg burgonya
- 2 evőkanál liszt
- 5 dkg vaj
- 3 dl tej
- 1,5 dl víz
- 1 teáskanál curry
- só, bors ízlés szerint
- 12 db halrudacska (pl. Iglo)
Elkészítés:
A burgonyát hámozd meg, vágd kockákra, majd főzd meg sós vízben.
Közben egy másik edényben olvaszd fel a vajat, keverd bele a lisztet, majd öntsd fel a tejjel és vízzel.
Ízesítsd curry-vel, sóval, borssal, és forrald össze.
A megfőtt burgonyát keverd a mártásba, és pár perc alatt főzd krémesre.
A halrudacskákat süsd ki sütőben vagy serpenyőben.
Tálald a főzeléket melegen, a ropogós halrudacskákkal a tetején.
Nincs kedved főzni? Egy lusta hétvégi reggeli fáradt anyukáknak
Egy egyszerű, vendégváró sós sütemény, amiért meg fognak tapsolni
Nincs időd hétköznap főzni? Ez a gyors vacsorarecept a megoldás!
