Babgulyás bográcsban: így készítsd el, hogy mindenki repetázzon

A hosszú hétvége pont megfelelő alkalom arra, hogy bográcsozzon egyet a család. Mutatunk egy receptet hozzá!

Ha igazi hétvégi élményre vágysz, dobd be a bográcsot és főzz babgulyást!

A tavasz illata, a madárcsicsergés, egy jó társaság, no meg egy rotyogó bogrács… mi más kellene egy tökéletes hétvégéhez? Ha még nem bográcsoztál idén, most itt a legfőbb ideje, hogy bepótold! Egy kiadós babgulyás nemcsak a gyomrodat, de a lelkedet is felmelegíti. Ráadásul nincs is annál jobb érzés, mint amikor a család köréd gyűlik, és mindenki boldogan kanalazza az illatos, sűrű gulyást.

Bográcsos babgulyás – így lesz igazán finom

Hozzávalók:

60 dkg marhalábszár
2 fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
2 evőkanál zsír vagy olaj
1-1 sárgarépa és fehérrépa
1 db paradicsom
1 db paprika
2 db burgonya
30 dkg főtt tarkabab (konzerv is lehet)
só, őrölt bors, kömény, babérlevél, pirospaprika
friss petrezselyem a tálaláshoz

Elkészítés:

A hagymát aprítsd fel, majd a bográcsban zsíron vagy olajon pirítsd meg.

Add hozzá a zúzott fokhagymát, majd szórd meg pirospaprikával.

Tedd bele a kockázott húst, sózd, borsozd, fűszerezd, majd öntsd fel annyi vízzel, hogy ellepje.

Mikor félig megpuhult, jöhetnek a karikázott répák, a felkockázott paradicsom, paprika és burgonya.

Amikor minden majdnem kész, dobd bele a babot, és főzd össze az egészet.

Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel.

Egy kis tipp:

Ha van időd és kedved, csipetkét is készíthetsz hozzá, de simán friss kenyérrel is mennyei lesz!

Ne habozz – vedd elő a bográcsot, hívd össze a családot, és készítsetek együtt egy ínycsiklandó babgulyást! Ha egyszer kipróbálod, hagyomány lesz belőle.

Még több recept: