Már azt hittem, nem lehet újat mutatni, aztán ezt sütöttem

Volt már olyan, hogy csak úgy próbából elkészítettél valamit, és az lett belőle, hogy másnap már alig tudtad levakarni a családot a tepsiről? Na, ez pontosan ilyen recept. A klasszikus mézes krémest kicsit újragondoltam, és mondhatom, megérte a bátorság.

Nem túl bonyolult, de kell hozzá egy kis türelem, mert a lapokat elő kell sütni, a krémnek pedig jót tesz, ha áll egy kicsit. Cserébe viszont olyan süteményt kapsz, amitől még az is elkéri a receptet, aki egyébként csak csokis dolgokat eszik. Nálunk legalábbis így volt.

Hozzávalók

A tésztához:

• 30 dkg liszt
• 10 dkg porcukor
• 1 tojás
• 5 dkg vaj
• 2 evőkanál méz
• 1 teáskanál szódabikarbóna
• 1-2 evőkanál tej

A krémhez:

• 1 liter tej
• 20 dkg búzadara
• 25 dkg vaj
• 20 dkg porcukor
• 1 csomag vaníliás cukor

A tetejére:

• porcukor vagy csokimáz, ízlés szerint

Elkészítés

1. A tészta hozzávalóit gyúrd össze, majd oszd három részre. Nyújtsd ki őket vékony lapokká, és süsd meg egyesével tepsi hátulján 180 fokon 8–10 percig. Figyelj rá, hogy ne égjen meg!

2. A tejből és a búzadarából főzz sűrű grízt, majd hagyd kihűlni. A vajat keverd habosra a porcukorral és a vaníliás cukorral, majd forgasd hozzá a kihűlt grízt. Alaposan dolgozd össze.

3. Állítsd össze a süteményt: az első lapra kend rá a krém felét, majd jöhet a második lap, a maradék krém, végül a harmadik lap. Tedd hűtőbe legalább egy éjszakára, hogy megpuhuljon.

4. Tálalás előtt szórd meg porcukorral, vagy készíts rá egy egyszerű csokimázat, ha ünnepibb hangulatra vágysz.

Ez a mézes krémes pont az a süti, amit jó szívvel viszel vendégségbe is – mert tudod, hogy működik. Nálunk már biztos helye van a családi receptes füzetben.

Még több sütemény recept:

(Mindmegette.hu)