A hétvégén megsütöttük a kisunokámmal, hogy ő is megtanulja.
Még a sváb nagymamám tanította nekem ezt a hagyományos sütemény receptet
Valódi HírekVannak olyan receptek, amelyek nemcsak ízeket, hanem emlékeket is őriznek. Ez a sütemény pontosan ilyen. Még a sváb nagymamámtól tanultam meg, aki minden karácsonykor és búcsúkor sütötte. Most pedig eljött az idő, hogy a kisunokám is megtanulja. Hétvégén együtt készítettük el – és ő is beleszeretett.
Hozzávalók
- 50 dkg finomliszt
- 25 dkg vaj vagy zsír
- 20 dkg porcukor
- 2 tojás sárgája
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1 mokkáskanál szódabikarbóna
- reszelt citromhéj
- egy kevés tej vagy tejföl (ha szükséges)
- lekvár (barack vagy ribizli, a töltéshez)
- porcukor a tetejére
Elkészítés
1. A lisztet elmorzsolod a vajjal, hozzáadod a porcukrot, vaníliás cukrot, citromhéjat, tojássárgáját és a szódabikarbónát. Ha kell, egy kis tejjel vagy tejföllel lazíthatod a tésztát.
2. Alaposan összegyúrod, majd fóliába csomagolva legalább egy órára hűtőbe teszed pihenni.
3. Ezután lisztezett felületen **3–4 mm vastagságúra** nyújtod, kiszaggatod tetszés szerinti formákkal. A felének a közepébe kis lyukat vágsz, ezek lesznek a felső részek.
4. A kiszaggatott darabokat **180 fokra előmelegített sütőben** **8–10 perc alatt** világosra sütöd.
5. Amikor kihűltek, a lyukas és lyuk nélküli részeket lekvárral összeragasztod, és porcukorral megszórod.
Így lett belőle családi kedvenc
A kisunokám a második süti után azt mondta: „Mama, ez olyan, mint egy karácsonyi ölelés!” Ennél szebb visszajelzést nem is kaphattam volna. Próbáld ki te is, és add tovább, mert ezek a receptek azok, amik igazán megmaradnak.
Ez a hagyományos sütemény egy apró trükkel még finomabb lett
A legegyszerűbb süti recept, amit még a menyem is meg tud csinálni
Ebéd utánra készítettem ezt a mennyei desszertet, de pillanatok alatt felfalták az unokák
A gyerekeim már az iskolából hazafelé hívnak, hogy ezt süssem
Csináld meg ezt a sütit hétvégére az unokáknak – Nálam bevált!
