Ha ezt megeszik, egész napra lesz energiájuk, és persze boldogabban indul a hét.
Mindig ezt csinálom a családnak hétfő reggel
Valódi HírekHétfő reggel nem könnyű talpra állni – főleg három férfi mellett. A férjem már félálomban is kávét főz, a két fiam pedig zombiként vánszorog ki a szobájukból. De egy dolog mindig segít: ha illatozik a konyhában a friss, forró, zöldségekkel teli kiadós omlett. A fiúknak ettől egyből jobb kedvük lesz, a férjem pedig rendszeresen azt mondja: „Ez volt a nap legjobb része.”
Hozzávalók (2 főre):
- 4 db tojás
- 5 dkg reszelt sajt (trappista vagy gouda)
- 3 szál újhagyma
- 1 kis csokor petrezselyem
- 1 marék bébispenót
- 1 ek olívaolaj
- só, bors ízlés szerint
Elkészítés:
1. Az újhagymát felkarikázom, a spenótot megmosom, a petrezselymet apróra vágom.
2. Egy serpenyőben felhevítek 1 evőkanál olívaolajat, majd megdinsztelem benne az újhagymát és hozzáadom a spenótot is. Kb. 2 percig párolom, amíg kissé összeesik.
3. A tojásokat felverem, sózom, borsozom, belekeverem a sajtot és az aprított petrezselymet. A keveréket ráöntöm a zöldségekre a serpenyőben.
4. Közepes lángon sütöm lefedve, amíg az omlett széle megszilárdul, majd fedő nélkül még 2-3 percig, hogy alul szép aranybarna kérget kapjon.
5. Félbehajtva tálalom, mellé egy szelet rozskenyér és pár karika paradicsom tökéletes kísérő.
Ez az omlett nemcsak finom, hanem tényleg feltölt energiával. Egy nagy bögre gyümölcsteával vagy tejeskávéval együtt nálunk ez a hétindító rituálé. Ha hétfő, akkor omlett – és már indulhat is a nap!
A gyerekek ezzel a hatalmas szendviccsel leptek meg szombat reggel
A Franciaországban élő lányom tanította ezt a különleges reggelit
A férjem minden vasárnap ezt kér reggelire – és nem unja meg
Ha ilyen szendvicset csinálsz a gyerekeidnek, ők lesznek a legmenőbbek a suliban!
