Ez a rakott karfiol recept még a húsimádó apósomat is levette a lábáról!

Szeretnél valami egyszerűt, de laktatót főzni? A rakott karfiol recept neked való! Ez a fogás nemcsak gyors, de olcsó is, és garantáltan sikert arat a családnál. A rakott karfiol recept ráadásul tökéletes hétköznap estére, de akár vasárnapi ebédként is megállja a helyét.

Hozzávalók (4 főre):

• 1 közepes fej karfiol
• 25 dkg rizs
• 30 dkg darált sertéshús (vagy marha)
• 1 fej hagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 2 evőkanál olaj
• 2 dl tejföl
• 1 tojás
• 10 dkg reszelt sajt
• só, bors, fűszerpaprika ízlés szerint

Elkészítés lépésről lépésre:

• A karfiolt szedd rózsáira, majd enyhén sós vízben főzd félpuhára, kb. 8-10 perc alatt. Szűrd le.
• A rizst külön edényben főzd meg.
• Az olajon pirítsd meg az apróra vágott hagymát, majd add hozzá a darált húst. Sózd, borsozd, szórd meg egy kevés fűszerpaprikával, és nyomd bele a fokhagymát. Pirítsd addig, míg meg nem puhul.
• Egy nagy tálban keverd össze a megfőtt rizst, a húst és a karfiolt.
• Egy kisebb tálban keverd ki a tejfölt a tojással.
• Egy kiolajozott tepsibe rétegezd a karfiolos-húsos-rizses keveréket, öntsd le a tejfölös szósszal, és szórd meg a tetejét reszelt sajttal.
• Süsd előmelegített sütőben 180 fokon kb. 25-30 percig, amíg a sajt szépen megpirul.

Tálalási tipp:
Kínáld friss savanyúsággal vagy egy könnyű zöldsalátával! A rakott karfiol recept így még finomabb.

Ha diétázol, készítsd pulykahússal, barna rizzsel vagy akár tejföl helyett görög joghurttal!