Lássuk!

Az almás mákos süti vaníliasodó, az alma a mák és a vanília tökéletes ízkombinációja révén pillanatok alatt elvarázsol. Elkészítése nem időigényes, és nem utolsó sorban élvezhetjük a mák számos jótékony hatását is.

Kapcsolódó: Édes mámor: Elronthatatlan meggyes bociszelet

A mákot érdemes beépíteni étrendünkbe, hiszen gazdagon tartalmaz magnéziumot, növényi zsírsavkat, aminosavat, foszfort, kalciumot, káliumot és vasat, amely lassítja az öregedést, meggátolja a magas vérnyomást, gyulladáscsökkentő.

Kapcsolódó: Szinte szétolvad a szájban: Habkönnyű, krémes csokis szelet

Íme, a receptje az almás mákos sütinek vaníliasodóval:

HOZZÁVALÓK

Elkészítési idő: 60 perc
6 adag

5dkg vaj
12dkg fehér tönkölyliszt
2db alma
1db birsalma
10dkg mák
10dkg cukor
2.5dl tejföl
1db tojás
1csip só
1csom vaníliás cukor
0.5db narancs
1tk szódabikarbóna

Kapcsolódó: Alig lehet letenni: Könnyed, vajpuha, almás joghurtos fánk

A vaníliasodóhoz:

3db tojássárgája
6dkg cukor
2tk vanília kivonat
2ek kukoricakeményítő
7dl tej

ELKÉSZÍTÉS

Egy kapcsos tortaformát kikenünk vajjal és kiszórunk egy kevés liszttel. A sütőt előmelegítjük 190 fokra.

Az almákat meghámozzuk, majd nagy lyúkú reszelőn lereszeljük. A mákot ledaráljuk a cukorral.
Egy nagyobb tálba tesszük a puha vajat, tejfölt, és a tojást, kissé összekeverjük, majd hozzáadjuk a darált cukros mákot, sót, vaníliát, reszelt narancshéjat, lisztet, szódabikarbónát és az egészet egy kézi habverővel egynemű masszává keverjük.

Egy spatulával beleforgatjuk a lereszelt almát a birsalmával és az egészet belesimítjuk az előre elkészített formába. Előmelegített sütőben 30 perc alatt készre sütjük.

A vaníliasodóhoz a tojások sárgáját a cukorral, vaníliával, keményítővel fehéredésig keverjük, majd felöntve a tejjel felfőzzük forráspontig, míg besűrűsödik, arra vigyázva, nehogy túlfőzzük.
Miután a sodó besűrűsödött, rögtön egy tál hideg vízbe tesszük és kevergetve lehűtjük. A kész süteményt miután kihűlt, felszeletelve, a vanílasodóval kínáljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Forrás: mindmegette.hu